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家庭主婦的生活回憶錄
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天使蛋糕

我們根據水蜜桃姐姐魔法點心書上的作法所完成的!

準備的材料有
1.低筋麵粉50克
2.玉米粉15克
3.糖粉30克香草粉少許
4.蛋白5個
5.細砂糖50克
6.檸檬汁ㄧ大匙
7.鹽1/4茶匙

作法
1.將1,2,3混合過篩
2.蛋白打發至固體蛋白綿,
3.先取1/3砂糖加入蛋白攪拌
4.剩下蛋白和6,7再進入蛋白攪拌
5.將篩過的粉類拌入蛋白打勻
6.倒入模子後(我是用8吋中空的模子) 烤箱150度30-40分鐘
蛋糕涼後,到扣出來,小公主覺得有些色彩比較好看,所以我們又灑上些彩色糖。
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