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家庭主婦的生活回憶錄
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天使烤芙

材料:
1.蛋白100克(約三顆蛋)
2.砂糖200克(依此份量做出來的成品太甜了,下次用120克就可以了)
作法:
1.砂糖和蛋白混合,用電動打蛋器打到發泡為固體狀為止
2.打好的蛋白裝入擠花袋,隨心所欲在鋪放烤盤紙上的烤盤上擠出所要的形狀
3.入烤箱,150C 1小時,我同時上下烤兩盤,當烤到50分時就發現顏色轉黃了,所以緊急取出。

書上說可以澆淋巧克力醬或糖漿一起吃,但是我覺得已經很甜了,所以沒試這種吃法。不過這道點心真的很得小公主和小猴子的喜歡。
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