大度山的家

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家庭主婦的生活回憶錄
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在「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2」裡,溫馨款待與幸福分享!-葡萄乾小餐包

 好東西是值得等待的,為了這次的投稿,將陳封已久的部落格重新啟用,介紹這本書(簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2), Cecillia老師的第一本簡單揉就好吃的家庭烘焙坊開啟我的麵包重要之路。不需要買昂貴攪拌缸,只要掌握好發酵程度就可以做再加輕鬆做出出美味健康的麵包。


Cecillia 的書博客來就可以買得到: http://www.books.com.tw/products/0010656494



 我只想為全家人做出健康的麵包,但是翻遍所有的麵包書都強調麵糰要揉出薄膜,所以也對自己做出不柔軟的麵包找出藉口。直到看了Cecillia老師的第一本書,讓我和我的家人終於每天可以享用美味變化不同的麵包。
在老師出書之前已依照網路的影片做了一次葡萄乾小麵包。

她圓圓滾滾的樣子好可愛,很像小屁屁,拿到書之後,我又有的新的想法,如果改成兩個不同的麵糰,雙重口味雙重享受一定也很有意思。

加入巧克力粉的麵糰用手揉, 另一個麵糰請麵包機幫忙,分別鋪上葡萄乾和栗子。

放入烤盤中等待發酵麵團長大



美味的雙色小餐包出爐了,一次可以吃到兩種口味,圓滾滾的小屁屁切開來後,女兒說看起來很像愛心。
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