大度山的家

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家庭主婦的生活回憶錄
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在「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2」裡,溫馨款待與幸福分享!-脆皮米飯小餐包

麵包是會上癮的,剛拿到Cecillia老師的(簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2 )這本書就恨不得每天能多擠出一些時間來做麵包,特別是這本書中有很多款快速麵包讓我心動。今天做的是脆皮米飯小餐包。

現代人寧願花兩小時時間坐在電視機前看美食節目,卻不願意在廚房動手30分鐘自己準備一餐。但是只要走進廚房,跟著老師的步驟學習,很快就能在短時間端出讓人驚艷的作品。


這真是快速麵包,只要依照食譜的方法,將昨晚的剩飯加水煮熱後加上麵粉、牛奶、砂糖、奶油和泡打粉,等我想到要拍照時就已經揉成團準備進烤箱了。

大約只要花40分鐘的時間準備,酥脆的米麵包就上桌了,利用烤麵包時間將牛排煎好,蔬菜湯煮好,今天的晚餐就很快的上桌了。兒子沒見過白麵包,也沒見麵包在發酵,還以為麵包還沒進烤箱呢!

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